Schultze Mühlenfeld

Traditionsbäckerei im Ammerland: Handwerkliche Backkunst seit 1949

Die Bäckerei Schultze-Mühlenfeld blickt auf eine lange Geschichte als familiengeführter Handwerksbetrieb im Ammerland zurück. Bereits in der dritten Generation steht das Unternehmen für regionale Verbundenheit und setzt konsequent auf natürliche Rohstoffe. Kurze Transportwege und die Einbindung lokaler Lieferanten sorgen dafür, dass täglich frische Backwaren von Friesoythe bis Wilhelmshaven in die Filialen gelangen. Das Sortiment, das an zehn Standorten – darunter im City-Center Rastede, in Wiefelstede sowie in mehreren EDEKA-Märkten – erhältlich ist, verbindet traditionelle Rezepte mit modernen Backtechniken.

Regionale Brotspezialitäten und Feingebäck in Rastede und Umgebung

Das vielfältige Angebot der Schultze-Mühlenfeld Bäckerei umfasst täglich frisch gebackene Klassiker. Zu den besonderen Spezialitäten zählen der Kranzkuchen mit Lübecker Marzipan, Mandelhörnchen mit dunkler Kuvertüre sowie eine Auswahl an Teekuchen, verfeinert mit Sahne-Pudding-Creme und Mandeln. Das mehrfach goldprämierte Original Ammerländer Schwarzbrot wird nach überliefertem Rezept hergestellt und genießt überregionale Bekanntheit. Ergänzt wird das Sortiment durch regionale Brotspezialitäten wie das Roggen-Warmbrot „Unser Wiefelsteder“ und das beliebte Graubrot mit langer Frischhaltung. In ausgewählten Filialen, beispielsweise in Wiefelstede, können Kundinnen und Kunden zudem Café-Snacks und Kaffeespezialitäten genießen.

Ofenfrische Backwaren und Nachwuchsförderung im Bäckerhandwerk

Ein besonderes Qualitätsmerkmal ist die Frischback-Praxis: Teiglinge werden direkt in den Filialen gebacken, sodass stets ofenwarme Produkte angeboten werden können. Die enge Verbindung zur Region spiegelt sich auch im Engagement für die Ausbildung im Bäcker- und Konditorenhandwerk wider. Als anerkannter Ausbildungsbetrieb legt Schultze-Mühlenfeld großen Wert darauf, handwerkliches Können und Wissen an die nächste Generation weiterzugeben.

Backwarenvielfalt und regionale Verantwortung: Schultze-Mühlenfeld als feste Größe

Mit dem Leitmotiv „Backen aus Tradition“ und dem Fokus auf Frische, Vielfalt und regionale Verantwortung hat sich die Bäckerei Schultze-Mühlenfeld als feste Größe im Ammerland etabliert. Die tägliche Belieferung der Filialen, handwerkliche Herstellung und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Sortiments unterstreichen den Anspruch, hochwertige Backwaren für die Region bereitzustellen.