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🎯️ Über Uns

Traditionsmetzgerei in Jever: Handwerkliche Fleischerei Munk seit 1953

Die Fleischerei Munk blickt auf eine lange Geschichte als familiengeführter Handwerksbetrieb zurück. Seit der Gründung durch Max und Ernz Munk im Jahr 1953 hat sich das Unternehmen zu einer festen Größe in Nordwestdeutschland entwickelt. Heute führt die dritte Generation der Familie den Betrieb mit besonderem Fokus auf Qualität, Regionalität und artgerechte Tierhaltung weiter. Dank eigener Schlachtung kontrolliert die Metzgerei sämtliche Produktionsschritte selbst. Die Tiere stammen ausschließlich von landwirtschaftlichen Betrieben aus einem Umkreis von maximal 30 Minuten Fahrzeit und werden dort auf Stroh gehalten.

Regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung

Das Sortiment umfasst frische Fleisch- und Wurstwaren wie Bratwürste, Schweinefleisch vom Strohschwein sowie Rindfleisch aus eigener Schlachtung. Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachte Fertiggerichte im Glas – darunter Gulasch oder Labskaus – sowie Spezialitäten wie Gyrosspieße, Lammgerichte und verschiedene Grillprodukte. Neben dem Verkauf im Ladengeschäft ist die Metzgerei regelmäßig auf Wochenmärkten vertreten, etwa am Kirchplatz in Jever sowie in Aurich, Schortens, Hohenkirchen und Hooksiel.

Partyservice & Gastronomiebelieferung: Catering für Friesland und Umgebung

Fleischerei Munk beliefert regionale Gastronomiebetriebe, Einzelhändler und Hofläden mit ihren Produkten und vertreibt Glaskonserven deutschlandweit. Für Veranstaltungen bietet das Unternehmen einen Partyservice mit kalten und warmen Speisen sowie Equipmentvermietung an. Nachhaltigkeit steht dabei im Fokus: Regionale Wertschöpfungsketten werden gestärkt, moderne Energietechnik wie Solaranlagen kommt zum Einsatz.

Ausgezeichnete Qualität: Mitgliedschaften & Prämierungen der Fleischerinnung Friesland

Als aktives Mitglied der Fleischerinnung Friesland e.V., der Kooperation „friesisch-frisch“ sowie des Deutschen Fleischer-Verbands wurde die Metzgerei mehrfach bei Wettbewerben ausgezeichnet. Die Firmenphilosophie verbindet traditionelle Werte mit modernen Herstellungsverfahren unter Berücksichtigung aktueller ernährungsphysiologischer Erkenntnisse.

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Die Fleischerei Munk stellt eine Vielzahl von Fleisch- und Wurstwaren her, darunter Gyrosspieße, Rindfleisch mit grünem Spargel, eingelegte Nackensteaks und Bauchscheiben, Grillfackeln, Schaschlik vom Strohschwein, Lamm-Spezialitäten, Rindersteaks, Bratwürste sowie Fertiggerichte und Glaskonserven wie Erbsensuppe und Gulasch.

Die Fleischerei Munk befindet sich am Wall 6 in Jever. Sie können das Unternehmen per E-Mail unter info@fleischerei-munk.de oder telefonisch unter Tel. 04461 / 2940 erreichen.

Die Fleischerei Munk garantiert beste Qualität durch eigene Schlachtung, bei der das Tierwohl im Vordergrund steht. Die Tiere stammen von regionalen Höfen mit artgerechter Haltung, Futter aus eigenem Anbau und schonender Schlachtung vor Ort. Das Unternehmen handelt nach strengen Qualitätsvorgaben der Fleischerinnung und ist Mitglied der Kooperation 'friesisch-frisch', die regionale Produkte unterstützt.

Die Fleischerei Munk ist auf verschiedenen Wochenmärkten in der Region präsent, darunter in Jever (Kirchplatz), Aurich (Marktplatz), Sillenstede, Hohenkirchen, Hooksiel sowie Schortens. Die Marktzeiten variieren je nach Standort zwischen Dienstag und Samstag.

✉️ Kontakt

Bewertung 4,7 von 5

Adresse Am Wall 6, 26441 Jever, Deutschland

Telefon +49 4461 2940

Öffnungszeiten
Montag
Geschlossen
Dienstag
07:30 - 12:30
Mittwoch
07:30 - 12:30
Donnerstag
07:30 - 12:30
Freitag
07:30 - 12:30 14:30 - 17:00
Samstag
07:00 - 12:00
Sonntag
Geschlossen