Fischräucherei Zetel-Neuenburg: Tradition und Innovation aus Friesland
Im friesischen Zetel-Neuenburg, nahe Oldenburg und Wilhelmshaven, hat sich Abrahams Feine Fischkost als familiengeführte Räucherei seit 1990 zu einer der größten Fischfeinkostmanufakturen Deutschlands entwickelt. Im Fokus stehen höchste Qualitätsansprüche, soziale und ökologische Verantwortung sowie die Verbindung traditioneller Handwerkskunst mit modernen, energiesparenden Technologien. Die gesamte Produktion hochwertiger Fischdelikatessen findet am Standort Zetel-Neuenburg auf über 21.500 Quadratmetern statt.
Räucherfischspezialitäten aus Friesland: Vielfältiges Sortiment für Genießer
Das Angebot von Abrahams Feine Fischkost umfasst eine breite Palette an Räucherfischspezialitäten wie Räucherlachs, Gravadlachs, Sockeye Wildlachs, BIO-Räucherlachs, Räucheraal, Forelle und Makrele. Neben klassischen Edelfischen bereichern ausgefallene Delikatessen wie gebeizte Räucherlachsspezialitäten, Lachsrückenfilet, Stremellachs, Pulled Salmon sowie Baguette- und Sandwich-Lachsvarianten das Sortiment. Für Gastronomie und Handel werden exklusive Produktlinien wie „Lachs à la Carte“, „Take Five“, „Pulled Salmon“ und die „Edelräucherfisch-Platte“ angeboten. Besonders beliebt sind die Lachsfilets in Kochfolie, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Classic, Thai-Curry und Toscana erhältlich sind.
Feinkostmarken aus Norddeutschland: Premium-Qualität und nachhaltige Herstellung
Die Markenstrategie von Abrahams Feine Fischkost gliedert sich in drei Hauptlinien: „Platinum“ als Premium-Variante, „Friesländer“ für ein attraktives Preis-Leistungsverhältnis und „Friesenstern“ als Einstiegssortiment. Die Produkte werden nach traditionellen Verfahren über heimischen Edelhölzern und Buchen-Spänen geräuchert, wobei auf künstliche Reifemittel verzichtet wird. Viele Arbeitsschritte, wie das Beizen, erfolgen von Hand. Die Rohwaren stammen aus nachhaltigem Fang oder zertifizierten Farmen, und eine lückenlose Frische-Logistik garantiert höchste Qualität bis zum Kunden.
Ausgezeichnete Fischdelikatessen: Nachhaltigkeit und Qualitätssicherung in Friesland
Abrahams Feine Fischkost legt größten Wert auf Qualitätssicherung und Nachhaltigkeit. Das Unternehmen ist nach IFS, MSC, EG-Öko-Verordnung und Naturland zertifiziert. Zahlreiche Produkte wurden mit DLG-Gold und DLG-Silber prämiert, und 2024 wurde der Sockeye Wildlachs erneut als „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ ausgezeichnet. Ein modernes Packcenter sorgt für effiziente Verpackung und Logistik. Neben Geschäftskunden aus Handel und Gastronomie profitieren auch Privatkunden vom Werksverkauf in Zetel-Neuenburg oder dem Versandservice. Die Unternehmenswerte stehen für Respekt gegenüber Umwelt, Menschen und Gemeinwohl sowie für faire und sichere Arbeitsbedingungen.
